A VİTAMİNİ

A vitamini yağda eriyen bir vitamindir. Isıya, pişirmeye dayanaklılık gösterir. Vücutda depolandığı için günlğk olarak alınması gerekmez.

​

Karaciğer tarafından fazlalığı depolanır ve eksikliğinde karaciğerden geektiği kadarı vücudumuza aktarılır.

​

A vitamininin Faydaları Nelerdir ?

Sağlıklı deri ve saçlar için gereklidir. Diş, dişeti ve kemik gelişiminde önemli rol oynar. Normal görme ve gece görme de etkilidir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Akciğer, mide, üriner sistem ve diğer organların koruyucu epitelinin düzeninde rol oynar. Kanser, damar sertliği ve katarakt gibi hastalıkları önlediği yolunda önemli bulgular elde edilmiştir. Bu vitamin ayrıca protein bileşimine katılır ve tümörlerde görülen hücrelerin kontrolsüz biçimde çoğalmasını önler. Yaşlılıkta etkinliği çok artan kolajenaz enziminin indirgeyici etkisini önlediği saptanmıştır. 

​

Hangi besinlerde bulunur ?

Süt

Yumurta sarısı 

Ton Balığı

Morina Balığı

Karaciğer yağında 

tereyağı 

peynir 

Havuç ve havuç benzeri sarı-turuncu renkli sebzelerde

A vitamininin ön maddeleri vardır(alfa karoten).

​

Sonradan A vitaminine dönüşecek olan Beta Karoten ve diğer karotenoidler ise yeşil yapraklı ve sarı sebzelerde ve tahıllarda bulunur. 

​

A vitamini Eksikliğinde Neler Görülür?

​

A vitamini eksikliğinde gözde ve deride keratoz, kseroftalmi (göz akı ve kormeanın parlaklığını kaybederek kuruması), foliküler hiperkeratoz (bir deri hastalığı) ve gece körlüğü görülür. Bağışıklık sisteminin zayıflaması, enfeksiyonlara elverişli hale gelme, akne (sivilce) oluşumunda artış, yorgunluk, diş, dişeti ve kemiklerde deformiteler A vitamini eksikliğinin yol açabileceği diğer şeylerdir.